Produkte Print PDF

Trauben-
Verarbeitung

Technische Information

LiquiSulf

flüssiges Ammoniumhydrogensulfit

Produkteigenschaften

Liquisulf ist eine Lösung von Ammoniumhydrogensulfit mit 200 g SO2/l zur Schwefelung von Maischen und Mosten. Durch die flüssige Formulierung ist es einfach und sicher in der Handhabung und leicht zu dosieren. Aufgrund seines pH-Wertes ist das Produkt bei seiner Anwendung deutlich neutraler im Geruch als andere SO2-Produkte. Der Ammoniumanteil des Produktes trägt dazu bei, den Nährstoffbedarf der Hefe zu decken.

Spezielle Vorzüge
  • Ammonium wird bei der Gärung verstoffwechselt
  • flüssiges SO2
  • hohe Arbeitssicherheit und einfache Anwendung
  • einfaches Abmessen mit Messzylinder oder Messblech
INHALTSSTOFFE

Ammoniumhydrogensulfit-Lösung

Verpackung & Lagerung
  • 5 kg HDPE-Kanister
  • 25 kg HDPE-Kanister

Kühl aber frostfrei lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 28322000

ANWENDUNG & DOSAGE
  • Die gewünschte Dosage an SO2 ermitteln.
  • Das Produkt im Messzylinder oder Messblech abmessen und der Maische, dem Most oder Jungwein zugeben und gründlich einmischen.
SO2-Dosage
Für 100 l
Für 1000 l
30 mg/
15 ml
150 ml
50 mg/l
25 ml
250 ml
80 mg/l
40 ml
400 ml
100 mg/l
50 ml
500 ml

Die Zugabe von Liqisulf zur Schwefelung ist nur bis Jungweinstadium (Ende der Gärung) zugelassen! Eine spätere Zugabe zur Schwefeleinstellung ist auch aufgrund des Ammoniumeintrags und der damit verbundenen Geschmacksbeeinflussung zu unterlassen.

Die Zugabe  Eine aussagekräftige SO2 Bestimmung im Weißwein kann nach 2 Tagen und im Rotwein nach 7 Tagen durchgeführt werden.

Gefahrstoff
Ja
Sicherheitsdatenblatt beachten
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
Nein:
Schwefel
Deklarations-
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Liquisulf | Erstellt: FSC, 11.08.2023 | Korrektur: DBO, 12.10.2023 | Freigabe: CSP, 16.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
1