Tannine
Technische Information
Tannin t
Tannin aus getoasteter, französischer Eiche
Produkteigenschaften
Tannin aus getoasteter Eiche zur Zugabe vor der Füllung oder im Jungweinstadium zur Abrundung bei unrunden Rotweinen. Es gibt dem Wein eine leichte Gerbstoffstruktur, Röst- und Vanillenoten, steigert die Komplexität und verbessert die Haltbarkeit.
Spezielle Vorzüge
- Steigerung von Volumen und Körper
- sensorisch sehr gut geeignet für kräftige, farbintensive Rotweine
- Förderung der Polymerisation der Anthocyane und Abrundung der Tannine im Jungweinstadium
- Zugabe zum Jungwein oder vor der Füllung nach Vorversuch
INHALTSSTOFFE
Eichentannin
Verpackung & Lagerung
- 0,5 kg HDPE-Dose
10 x 0,5 kg im Karton - 15 kg Papiersack mit PE-Einlage
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 32019020
ANWENDUNG & DOSAGE
- Tannin T in der 20-fachen Menge heißem Wasser (60–80 °C) unter intensivem Rühren lösen. Anschließend gut in das Gebinde einrühren.
- Eine Kombination mit Tannin OE oder FT ist häufig sinnvoll.
im füllfertigen Rotwein: 1–20 g/hl
im füllfertigen Weißwein: 0,1–3 g/hl
im füllfertigen Weißwein: 0,1–3 g/hl
Hinweise:
Im füllfertigen Wein ist stets ein Vorversuch erforderlich.
Tanningaben sollten spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Tannin T | Erstellt: FSC, 09.08.2023 | Korrektur: DBO, 12.10.2023 | Freigabe: CSP, 12.12.2023 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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