Tannine

Technische Information

IOC Infinity Green T

Kombination aus Ellagtanninen und Grünteetannin zur geschmacklichen Abrundung

Produkteigenschaften

IOC Infinity Green T ist ein Tannin zur geschmacklichen Abrundung aller Weinarten vor der Füllung. Durch die Extraktion von Grünteeblättern hat IOC Infinity Green T ein hohes antioxidatives Potential. Dieses Potential verringert den Gehalt von gelöstem Sauerstoff im Wein. Das Ergebnis ist ein deutlicher Frischegewinn und eine lange Haltbarkeit von Finesse und Aromatik.

Spezielle Vorzüge
  • Steigerung von Frische und Finesse
  • verlängert die aromatische Haltbarkeit
  • sensorisch gut geeignet für alle Weinarten
  • Zugabe vor Füllung nach Vorversuch
INHALTSSTOFFE

Ellagtannine, Grünteetannin

Verpackung & Lagerung
  • 0,5 kg Aluminiumverbundverpackung

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 32019020

ANWENDUNG & DOSAGE
  • Tannin in der 20-fachen Menge heißem Wasser (> 35 °C) unter intensivem Rühren lösen. Anschließend gut im Gebinde homogenisieren.
im füllfertigen Rotwein: 2 - 5 g/hl
im füllfertigen Weiß- & Roséwein: 0,5 - 2 g/hl

Hinweise:
Im füllfertigen Wein ist stets ein Vorversuch erforderlich.
Tanningaben sollten spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen.

Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Infinity Green T | Erstellt: DBO, 06.03.2025 | Korrektur: CSP, 20.05.2025 | Freigabe: CSP, 20.05.2025 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
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55411 Bingen
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Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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