Tannine

Technische Information

IOC Essential Fresh

Kombination aus kondensierten und Ellagtanninen verschiedener Holzarten zur geschmacklichen Abrundung

Produkteigenschaften

IOC Essential Fresh ist ein Tannin zur geschmacklichen Abrundung aller Weinarten vor der Füllung. Durch seine Zusammensetzung verringert IOC Essential Fresh oxidative Noten deutlich, sorgt für einen frischen, strukturierten Charakter und stellt die rebsortentypische Aromatik frei. Außerdem verbessert IOC Essential Fresh die reduktive Wirkung von SO2 und sorgt so für eine verlängerte Haltbarkeit der Aromatik.

Spezielle Vorzüge
  • Steigerung von Frische und Struktur 
  • verlängert die aromatische Haltbarkeit
  • sensorisch gut geeignet für alle Weinarten
  • Zugabe vor Füllung nach Vorversuch
INHALTSSTOFFE

Tannine aus verschiedenen Holzarten

Verpackung & Lagerung
  • 0,5 kg Aluminiumverbundverpackung

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 32019020

ANWENDUNG & DOSAGE
  • Tannin in der 20-fachen Menge heißem Wasser (> 35 °C) unter intensivem Rühren lösen. Anschließend gut im Gebinde homogenisieren.
im füllfertigen Rotwein: 1–10 g/hl
im füllfertigen Weiß- & Roséwein: 1–10 g/hl

Hinweise:
Im füllfertigen Wein ist stets ein Vorversuch erforderlich.
Tanningaben sollten spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen.

Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Essential Fresh | Erstellt: DBO, 06.03.2025 | Korrektur: CSP, 20.05.2025 | Freigabe: CSP, 20.05.2025 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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