Tannine
IOC Essential Fresh
Kombination aus kondensierten und Ellagtanninen verschiedener Holzarten zur geschmacklichen Abrundung

IOC Essential Fresh ist ein Tannin zur geschmacklichen Abrundung aller Weinarten vor der Füllung. Durch seine Zusammensetzung verringert IOC Essential Fresh oxidative Noten deutlich, sorgt für einen frischen, strukturierten Charakter und stellt die rebsortentypische Aromatik frei. Außerdem verbessert IOC Essential Fresh die reduktive Wirkung von SO2 und sorgt so für eine verlängerte Haltbarkeit der Aromatik.
- Steigerung von Frische und Struktur
- verlängert die aromatische Haltbarkeit
- sensorisch gut geeignet für alle Weinarten
- Zugabe vor Füllung nach Vorversuch
Tannine aus verschiedenen Holzarten
- 0,5 kg Aluminiumverbundverpackung
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 32019020
- Tannin in der 20-fachen Menge heißem Wasser (> 35 °C) unter intensivem Rühren lösen. Anschließend gut im Gebinde homogenisieren.
im füllfertigen Weiß- & Roséwein: 1–10 g/hl
Hinweise:
Im füllfertigen Wein ist stets ein Vorversuch erforderlich.
Tanningaben sollten spätestens 8 Tage vor der Füllung erfolgen.
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU)
1169/2011
pflicht
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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