No Brett Inside

reines Chitosanderivat, zum Vorbeugen und Beseitigen von Infektionen mit Brettanomyces Hefen

Produkteigenschaften

No Brett Inside ist ein natürliches Polysaccharid zur Unterdrückung der Hefe Brettanomyces bruxellensis im Wein. Es inaktiviert unerwünschte Hefen und schützt somit vor der Entstehung von Fehlaromen (Brett-Ton). Das Produkt kann sowohl zur Vorbeugung als auch bei akutem Befall zur Inaktivierung der Hefen eingesetzt werden.

Spezielle Vorzüge

wirkt aktiv und präventiv gegen Brettanomyces
einfache Anwendung
geringe Aufwandsmenge
geruchs- und geschmacksneutral

INHALTSSTOFFE

Chitosan

Verpackung & Lagerung

100 g Aluminiumverbundverpackung
10 x 100g im Karton

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 21022019

ANWENDUNG & DOSAGE

No Brett Inside vor der Zugabe in Wasser oder Wein suspendieren und anschließend von oben in den Tank geben und sorgfältig durchmischen.
Der optimale Zeitpunkt zur vorbeugenden Dosage ist unmittelbar nach der malolaktischen Gärung mit einer Dosage von 2 g/hl.
Das Produkt beim nächsten Umziehen des Weines abtrennen.
Nach 6 Monaten erneut 2 g/hl No Brett Inside dosieren, um eine eventuell gewachsene Population zu unterdrücken.
Bei einer akuten Infektion mit Brettanomyces Hefen muss die Dosage 4 g/hl betragen, um die Infektion umgehend zu stoppen.
Nach zehn Tagen muss der behandelte Wein vom Trub befreit werden (Abstich).

vorbeugende Dosage: 2 g/hl
akute Dosage: 4 g/hl
Maximaldosage: 10 g/hl

Gefahrstoff

Nein

BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848

Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011

Deklarations-
pflicht

Nein

Vegan

GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003

ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen

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Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.