Metaweinsäure Plus

hoch veresterte Metaweinsäure

Produkteigenschaften

Hoch veresterte Metaweinsäure zur Vermeidung von Weinstein-ausfall auf der Flasche. Metaweinsäure Plus verhindert den Weinsteinausfall sehr wirksam. Da sie mit der Zeit zerfällt, ist die Schutzwirkung auf 6–12 Monate begrenzt (je nach Lagerbedingung und Zusammensetzung des Weins). Metaweinsäure ist nicht zur Stabilisierung von Calciumweinstein nach der einfachen oder Doppelsalz-Entsäuerung mit Kalk geeignet.

Spezielle Vorzüge

hoher Veresterungsgrad (40–42 %) und damit verlängerte Wirkdauer
gute Langzeitwirkung im Vergleich mit anderen Metaweinsäureprodukten
geruchs- und geschmacksneutral

INHALTSSTOFFE

Metaweinsäure

Verpackung & Lagerung

1 kg Aluminiumverbundbeutel
25 x 1 kg im Karton

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 29181300

ANWENDUNG & DOSAGE

Metaweinsäure Plus wird dem bereits filtrierten, füllfertigen Wein zugegeben. Durch die gleichzeitige Zugabe von Schönungsmitteln und adsorbierenden Mitteln kann ein Wirkungsverlust eintreten.
Die Dosage beträgt 10 g/hl, was auch gleichzeitig die zulässige Höchstdosage darstellt.
Die benötigte Menge in der 20-fachen Menge Wein einrühren.
Nach 1–2 Stunden den Ansatz durchrühren, bis sich die Metaweinäure Plus vollständig gelöst hat. Die Lösung dem Gesamtgebinde unter Rühren zugeben.
Die Zugabe muss spätestens zwei Tage vor der Füllung erfolgen.

Die übliche und zulässige Höchstdosage beträgt 10 g/hl

Der Wein kann nach der Dosage leicht eintrüben. Diese Trübung verschwindet vollständig innerhalb eines Tages.

Gefahrstoff

Nein

BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848

Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011

Deklarations-
pflicht

Ja. Stoffgruppe: Stabilisator
Stoffe: Metaweinsäure (E353)

Vegan

GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003

ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen

Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.