Sekt
Technische Information
IOC Hydra PC
Aktivator zur optimalen Heferehydrierung
Produkteigenschaften
Reine inaktivierte Hefe mit hohem Gehalt an spezifischen Lipiden zur optimalen Rehydrierung der Hefe. Aufgrund des hohen Sterol-gehaltes unterstützt Hydra PC die Bildung einer stabilen und widerstandsfähigen Hefezellwand, die essentiell für eine sichere Durchgärung ist (insbesondere bei hohen Endalkoholgehalten und hohen CO2-Gehalten). Hydra PC trägt auch bei der 1. Gärung zur sicheren Durchgärung bei.
Spezielle Vorzüge
- rein organischer Nährstoff
- optimale Versorgung der Hefe während der Rehydrierung
- sichere Endvergärung (in Kombination mit korrekter Hefeauswahl)
INHALTSSTOFFE
Hefeautolysat, inaktivierte Hefe
Verpackung & Lagerung
- 1 kg Aluminiumverbundverpackung
12 x 1 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 21022090
ANWENDUNG & DOSAGE
- Hydra PC in 42 °C warmem Trinkwasser suspendieren.
- Anschließend die Lösung auf 38–40 °C abkühlen lassen, die Hefe einrühren und mit der Vermehrung starten.
Im Verhältnis 1:1 zur Trockenhefe
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Hydra PC | Erstellt: FSC, 17.11.2023 | Korrektur: DBO, 24.11.2023 | Freigabe: CSP, 12.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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