Sekt
Technische Information
IOC Glutarom
100 % organischer Hefenährstoff mit hohem reduktiven Potential für die Sektherstellung
Produkteigenschaften
Reine inaktivierte Hefe mit hohem Gehalt an reduktivem Glutathion zur Versorgung der Hefe und zum Schutz leicht flüchtiger Aromen und der Farbe bei Roséweinen. Die Gabe von Glutarom bei der 2. Gärung fördert die Fruchtausbildung der Hefen, schützt das Aroma vor vorzeitiger Alterung und gibt den Sekten Fülle und Cremigkeit.
Spezielle Vorzüge
- gute Ernährung der Hefe
- fördert die Durchgärwahrscheinlichkeit
- schützt das Aroma vor Oxidation
- fördert Fülle und Cremigkeit der Sekte
INHALTSSTOFFE
inaktivierte Hefe
Verpackung & Lagerung
- 1 kg Aluminiumverbundverpackung
15 x 1 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 32019090
ANWENDUNG & DOSAGE
- Glutarom in der 10-fachen Menge Wein homogenisieren und bei der Tirage zugeben.
15–30 g/hl
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Glutarom | Erstellt: FSC, 17.11.2023 | Korrektur: DBO, 24.11.2023 | Freigabe: CSP, 12.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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