Schönung
Technische Information
IOC sphère EXPress
inaktivierte Hefe und Mannoproteine
Produkteigenschaften
Inaktivierte Hefe und spezifische Mannoproteine zur Verbesserung von Körper, Mundgefühl und Komplexität in allen Weinarten. Sphère Express beinhaltet bereits einen Anteil hochwertiger Mannoproteine aus Hefen, deren Effekt direkt nach Zugabe schmeckbar ist. Zusätzlich werden über die Kontaktzeit und die Autolyse der enthaltenen inaktivierten Hefen weitere hochwertige Hefeinhaltsstoffe freigegeben.
Spezielle Vorzüge
- guter Effekt auch bei kurzer Kontaktzeit
- Verbesserung von Volumen, Komplexität und Mundgefühl
- Stabilisierung von Aroma und Farbe bei der Flaschenreifung
INHALTSSTOFFE
inaktivierte Hefe, Mannoproteine, Gummi arabicum
Verpackung & Lagerung
- 1 kg Aluminiumverbundverpackung
12 x 1 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 21022090
ANWENDUNG & DOSAGE
- Die erforderliche Menge in der 10-fachen Menge an Wein oder Trinkwasser auflösen und gleichmäßig im Wein verteilen.
- Die Applikation sollte in die abklingende Gärung erfolgen.
- Nach ca. einer Woche sind die ersten sensorischen Effekte wahrnehmbar. Das Produkt kann auch länger im Wein verbleiben, um die Effekte zu verstärken. Regelmäßiges Aufrühren beschleunigt den Prozess.
5–20 g/hl
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Ja, Stoffgruppe: Stabilisator
Stoffe: Hefe-Mannoproteine, Gummiarabikum [E414]
Stoffe: Hefe-Mannoproteine, Gummiarabikum [E414]
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Sphère Express | Erstellt: JME, 09.01.2024 | Korrektur: CSP, 19.01.2024 | Freigabe: CSP, 19.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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