Schönung
Technische Information
IOC Qi Fine
Vegane Formulierung zur Schönung von phenolbedingten Bittertönen
Produkteigenschaften
Kombination aus Chitosan (Ursprung: Aspergillus niger) und Erbsenprotein zur Schönung von phenolbedingter Bitterkeit und Adstringenz in Most und Wein. Verhindert die Oxidation und Braunfärbung von Phenolen, sorgt somit für Erhalt von Frische und Farbe und ist deshalb auch sehr gut zur Mostschönung geeignet. Qi Fine zeigt dabei eine sehr hohe Flockungs- und Sedimentationsgeschwindigkeit.
Spezielle Vorzüge
- natürliche Herkunft, biologisch abbaubar und frei von tierischen Produkten
- hohe Adsorptionswirkung auf Phenole
- Verhindert Oxidation von Phenolen
- schnelles Reaktions- und Sedimentationsverhalten
INHALTSSTOFFE
Chitosan, Erbsenprotein, Weinsäure
Verpackung & Lagerung
- 1 kg Aluminiumverbundverpackung
20 kg im Karton - 15 kg Papiersack mit PE-Einlage
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 39139000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Qi Fine in der 10-fachen Menge Most/Wein suspendieren und dem Gebinde unter Rühren zugeben.
- Den Most/Wein nach vollständiger Sedimentation (wenigstens 24 Std.) vom Schönungstrub abziehen.
Most: 10–50 g/hl
Wein: 10–30 g/hl
Wein: 10–30 g/hl
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI IOC Qi Fine | Erstellt: DBO, 15.03.2024 | Korrektur: CSP, 25.03.2024 | Freigabe: CSP, 25.03.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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