Schönung
Clarigel SL
schnell lösliche Gelatine zur Klärschönung und Gerbstoffkorrektur
Sofort lösliche, reine Speisegelatine, zur Gerbstoffkorrektur und Klärschönung im Wein. Clarigel SL ist in Wasser sofort und klumpenfrei löslich und lässt sich dadurch sehr leicht verarbeiten. Optimale Klärergebnisse werden in Verbindung mit Clarisol im Verhältnis 1:5 (Clarigel SL : Clarisol) erreicht. Wenn eine Gerbstoffkorrektur erfolgen soll, wird erst die Hausenblase, dann Clarigel SL jeweils unter Rühren langsam in den Wein eingemischt. Ist eine reine Klärschönung ohne Gerbstoffkorrektur gewünscht, wird die Reihenfolge der Zugabe umgekehrt. Durch die Pulverform ist Clarigel SL lange haltbar und kann auch im Anbruch gut aufbewahrt werden.
- glättender Effekt auf Gerbstoffe
- gute Kläreigenschaften
- zur Klärung von Saft, Most und Wein
- erhöht die Filtrationsleistung
Gelatinehydrolysat
- 1 kg Aluminiumverbundbeutel
10 x 1 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen.
Zolltarifnummer: 35030010
- Clarigel SL in 10-facher Menge Trinkwasser lösen, anschließend dem Gesamtgebinde unter Rühren zugeben.
- Zur schnelleren und besseren Klärung kann anschließend Clarisol im Verhältnis 1:5 zugesetzt werden.
- Für eine reine Klärschönung wird erst Clarisol und nach homogener Verteilung Clarigel SL zugegeben.
Weißwein: 5 g/hl kombiniert mit 25 ml/hl (1:5) Clarisol (Klärschönung)
Rotwein: 10–30 g/hl (Gerbstoffschönung)
Bei Weinen mit starker Trübung die Dosagen bis zur doppelten Menge erhöhen. In diesem Fall ist die Reihenfolge Clarisol und im Anschluss Clarigel SL zu wählen.
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU)
1169/2011
pflicht
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.