Schönung
Technische Information
ANAFIN Pur
Compound aus Kasein und Silikaten zur Gerbstoffschönung
Produkteigenschaften
Präparat aus Kasein und Silikaten zur effektiven Schönung von Bittertönen im Wein. Anafin Pur ist für die Schönung aller Weinarten geeignet. Bitte beachten Sie die Deklarationspflicht für Kasein als Allergen. Ob der Kaseingehalt des Weines nach dem Einsatz von Anafin Pur und Filtration deklarationspflichtig ist, kann im Fachlabor ermittelt werden.
Spezielle Vorzüge
- einfache Anwendung
- effektive und schonende Reduzierung von Gerbstoffen und Bittertönen
INHALTSSTOFFE
Kaliumcaseinat, Siliciumdioxid (Silikat), Kaliumdisulfit
Verpackung & Lagerung
- 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 35040090
ANWENDUNG & DOSAGE
- Anafin Pur kann direkt (ohne jegliche Vorbehandlung) dem Wein zugegeben werden oder vor der Zugabe in der 10-fachen Menge Wein angerührt werden.
- Bei trockener Zugabe Anafin Pur unter intensivem Rühren langsam einstreuen und 10 Minuten weiterrühren, um eine gute Verteilung zu gewährleisten und die Adsorbtionswirkung voll auszunutzen. Bei vorherigem Suspendieren kann die Rührzeit deutlich verkürzt werden.
- Das Produkt hat sich erfahrungsgemäß nach ca. 8 Stunden vollständig abgesetzt und der Schönungsansatz kann filtriert werden.
5–50 g/hl
Anafin Pur kann vor den stabilisierenden Schönungen angewendet werden.
Zur Harmonisierung eines Weines lässt sich die optimale Menge an Anafin Pur jedoch besser nach den ggf. erfolgten Eiweißschönungen ermitteln.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Nein:
Milcheiweiß, Schwefel
Milcheiweiß, Schwefel
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Nein
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI ANAFIN Pur | Erstellt: FSC, 27.08.2023 | Korrektur: DBO, 26.10.2023 | Freigabe: CSP, 19.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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