Nährstoffe
Technische Information
ZEFERM Pro
komplexer Hefenährstoff aus Hefezellwand, DAP und Vitamin B1
Produkteigenschaften
Zeferm Pro ist eine ausgewogene Kombination aus organischen und mineralischen Nährstoffen zur optimalen Versorgung der Hefe. Es besteht aus Hefezellwand mit hohem Gehalt an wichtigen Eiweißverbindungen, schnell verfügbarem DAP und Vitamin B1. Dieses katalysiert die Reaktion von Acetaldehyd zu Ethanol und reduziert so den SO2-Bedarf des fertigen Weins. Das Produkt nicht mehr zu abklingenden oder stockenden Gärungen geben.
Spezielle Vorzüge
- Ausgleich von Nährstoffmangel bei geschädigtem Lesegut und Mosten aus gestressten Rebanlagen
- steigert die Leistungsfähigkeit der Hefezellen
- verringert die Neigung zu Böckser und reduziert die Neigung zu Fehltönen
- Adsorbiert gärhemmende Stoffe
- verbessert die Aromabildung der Hefen
INHALTSSTOFFE
Hefezellwand, Diammoniumphosphat, Thiamin Hydrochlorid
Verpackung & Lagerung
- 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton - 10 kg Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 38210000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Zeferm Pro in zwei Gaben zu Beginn und nach einem Drittel der Gärung zugeben
- Ist dies nicht möglich, die komplette Dosage des Präparats 2–3 Tage nach dem Gärbeginn zugeben.
- Zeferm Pro in der 10-fachen Menge Wein oder Wasser suspendieren und langsam dem Gärgebinde zuführen. (Schaumbildung möglich)
- Eine Sauerstoffgabe (Belüften der Hefe über Makrooxidation) erhöht die Nährstoffaufnahme der Hefen.
20–50 g/hl
Die benötigte Menge richtet sich nach dem Gesundheitszustand der Trauben, der Nährstoffversorgung des Mostes und den angestrebten Gärbedingungen.
Die benötigte Menge richtet sich nach dem Gesundheitszustand der Trauben, der Nährstoffversorgung des Mostes und den angestrebten Gärbedingungen.
50 g/hl Zeferm Pro entspricht der gesetzlichen Höchstdosage. Zusätzlich können noch 40 g/hl inaktivierte Hefen und max. 90 g/hl DAP eingesetzt werden.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Zeferm Pro | Erstellt: JME, 10.06.2025 | Korrektur: DBO, 11.06.2025 | Freigabe: CSP, 11.06.2025 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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