Nährstoffe
Technische Information
zeferm org
Hefenährstoff aus Hefezellwänden und Vitamin B1
Produkteigenschaften
Zeferm Org ist ein rein organischer Hefenährstoff aus Hefezellwänden mit hohem Gehalt an wichtigen Eiweißverbindungen und Vitamin B1. Dieses katalysiert die Reaktion von Acetaldehyd zu Ethanol und reduziert so den SO2-Bedarf des fertigen Weins. Die Zusammensetzung gewährleistet eine optimale Versorgung der Hefen mit hochwertigen Stickstoff- und Eiweißverbindungen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Dadurch verbessert Zeferm Org die Fruchtausbeute und die Durchgärwahrscheinlichkeit der Weine.
Spezielle Vorzüge
- Steigert die Leistungsfähigkeit der Hefezellen
- Ausgleich von Nährstoffmangel bei geschädigtem Lesegut und Mosten aus gestressten Rebanlagen
- Senkt den SO2-Bedarf des fertigen Weins
- Adsorbiert gärhemmende Stoffe
- unterstützt die Gärhefen bei kühlen Gärtemperaturen (<15 °C)
INHALTSSTOFFE
Hefezellwände, Thiamin Hydrochlorid
Verpackung & Lagerung
- 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 38210000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Zeferm Org vor der Zugabe zum Gärgebinde in der 10-fachen Menge Most oder Wasser suspendieren und dann dem Gesamtgebinde zugeben. Gleichmäßig verteilen.
- Die Zugabe von Zeferm Org erfolgt vor der Zugabe der entsprechenden Trockenreinzuchthefe.
20–40 g/hl Die benötigte Menge richtet sich nach dem Gesundheitszustand der Trauben, der Nährstoffversorgung des Mostes und den angestrebten Gärbedingungen.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Zeferm Org | Erstellt: DBO, 07.07.2025 | Korrektur: FSC, 08.07.2025 | Freigabe: DBO, 08.07.2025 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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