Nährstoffe
Technische Information
Blanc Nature
inaktivierte Hefe zum Oxidationsschutz von Maischen und Mosten
Produkteigenschaften
Reine inaktivierte Hefe mit hohem reduktivem Potential zum Schutz leicht flüchtiger Aromen (z. B. bei Sauvignon Blanc) und der Farbe von Roséweinen. Blanc Nature kann bereits auf die Maische gegeben werden, um eine Oxidation während des Pressvorgangs zu vermeiden. Dadurch kann auf den Einsatz von Schwefel oder Trockeneis verzichtet werden. Außerdem kann Blanc Nature als Hefenährstoff eingesetzt werden, wodurch die Haltbarkeit von Frische, Frucht und Farbe aller Weiß- und Roséweine nach der Flaschenfüllung deutlich profitiert.
Spezielle Vorzüge
- reine inaktivierte Hefe
- schnell und einfach anwendbarer Oxidationsschutz für Maischen und Moste
- schützt die Frucht und Farbe im fertigen Wein vor frühzeitiger Oxidation
- steigert die Sortentypizität und die Ausprägung reduktiver Aromen in Weinen aus oxidationsanfälligen Rebsorten (Sauvignon Blanc, Scheurebe, etc.)
- schützt die Farbe von Roséweinen vor Bräunung
INHALTSSTOFFE
inaktivierte Hefe
Verpackung & Lagerung
- 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 38210000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Blanc Nature in der 10-fachen Menge Flüssigkeit suspendieren und direkt auf die Maische geben.
- Als ergänzende Hefeernährung 20 g/hl im letzten Gärdrittel gut suspendieren und zum Gebinde geben.
20–40 g/hl
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Blanc Nature | Erstellt: FSC, 23.08.2023 | Korrektur: DBO, 20.10.2023 | Freigabe: CSP, 05.02.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.