Nährstoffe

Technische Information

ANAVITAL Spezial

100 % inaktivierte Hefezellen

Produkteigenschaften

Anavital Spezial ist ein rein organischer Hefenährstoff aus inaktivierten Hefen zur Versorgung der Hefe mit wichtigen Wachstumsfaktoren. Die Zusammensetzung gewährleistet eine optimale Versorgung der Hefen mit hochwertigen Stickstoff- und Eiweißverbindungen sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Dadurch verbessert Anavital Spezial die Fruchtausbeute und die Durchgärwahrscheinlichkeit der Weine. Optimal auch zur Ernährung bei stockenden Gärungen.

Spezielle Vorzüge

steigert die Leistungsfähigkeit der Hefezellen
Ausgleich von Nährstoffmangel bei geschädigtem Lesegut und Mosten aus gestressten Rebanlagen
behebt beginnende Gärstockung
unterstützt die Gärhefen bei kühlen Gärtemperaturen (<15 °C)

INHALTSSTOFFE

inaktivierte Hefen

Verpackung & Lagerung

2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 38210000

ANWENDUNG & DOSAGE

Anavital Spezial vor der Zugabe zum Gärgebinde in der 10-fachen Menge Most oder Wasser suspendieren und dann dem Gesamtgebinde zugeben. Gleichmäßig verteilen.
Die Zugabe von Anavital Spezial erfolgt vor der Zugabe der entsprechenden Trockenreinzuchthefe.
Die Dosage bei beginnenden Gärstockungen beträgt 40 g/hl.
Vor der Zugabe ist ein Belüften der Gärhefe von Vorteil für den weiteren Gärverlauf. Die Gebindetemperatur auf 18–21 °C einstellen.

20–40 g/hl Die benötigte Menge richtet sich nach dem Gesundheitszustand der Trauben, der Nährstoffversorgung des Mostes und den angestrebten Gärbedingungen.

Sollte sich nach der Dosage von Anavital Spezial die Gärrate nicht innerhalb von 3 Tagen verbessern, ist ein neuer Gäransatz mit Anaferm 5 in Betracht zu ziehen.

Gefahrstoff

Nein

BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848

Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011

Deklarations-
pflicht

Nein

Vegan

GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003

ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen

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Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.