Nährstoffe

Technische Information

ANAVITAL ReStart

Hefezellwandpräparat zur Adsorption gärungshemmender Stoffe

Produkteigenschaften

Reine Hefezellwände zur Behandlung von Gärproblemen. Adsorbiert gärhemmende Stoffe wie Pflanzenschutzrückstände oder mittelkettige Fettsäuren. Anavital Restart kann schon präventiv bei der Vorklärung genutzt werden oder bei akut auftretenden Gärstockungen zum Gebinde gegeben werden. Bei hängengebliebenen Gärungen muss der Wein nach der Behandlung von seinem Hefedepot getrennt werden. Anschließend sollte eine Neubeimpfung mit Anaferm 5 durchgeführt werden.
Anavital Restart kann auch bei stockenden malolaktischen Fermentationen Abhilfe schaffen.

Spezielle Vorzüge

Adsorption von gärhemmenden Stoffen
Beseitigung von Gärstockung
Verbesserung der Weinsensorik
unterstützt die Hefevitalität

INHALTSSTOFFE

Hefezellwände

Verpackung & Lagerung

1 kg Aluminiumverbundverpackung
10 x 1 kg im Karton

Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.

Zolltarifnummer: 38210000

ANWENDUNG & DOSAGE

Anavital Restart in der 10-fachen Menge warmem Trinkwasser suspendieren. Die Suspension 20 Minuten ruhen lassen und anschließend dem Most beigeben.
Für gute Durchmischung sorgen (vorsichtiges Rühren oder Umpumpen).
Bei hängengebliebenen Gärungen nach 24 bis 48 Std. vom Depot abziehen und im Anschluss mit Anaferm 5 nach Vorvermehrung beimpfen.

Bei Gärstockungen (<2 °Oe je Tag):
10–30 g/hl
Bei Gärstopp: 20–40 g/hl
(vor Neubeimpfung mit Anaferm 5)

Eine zusätzliche Unterstützung der Gärung mit Anavital Spezial wird empfohlen.

Bei hängengebliebener malolaktischen Fermentation mit VP41 oder ML Prime neu beimpfen und ein Fachlabor zu Rate ziehen.

Gefahrstoff

Nein

BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848

Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011

Deklarations-
pflicht

Nein

Vegan

GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003

ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen

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bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.