Nährstoffe
Technische Information
Anavital Basic
komplexer Hefenährstoff auf Basis von DAP, Cellulose und Vitamin B1
Produkteigenschaften
Mineralische Nährstoffkombination aus DAP, Cellulose und Vitamin B1. Es versorgt die Hefe mit allen notwendigen mineralischen Wachstumskomponenten. Die Cellulose bringt zusätzliche innere Oberfläche und verbessert dadurch die Gärdynamik. Vitamin B1 katalysiert die Reaktion von Acetaldehyd zu Ethanol und reduziert so den SO2-Bedarf des fertigen Weins. Das Produkt nicht mehr zu abklingenden oder stockenden Gärungen geben.
Spezielle Vorzüge
- sichert eine gute Grundversorgung der Hefe
- steigert die Leistungsfähigkeit der Hefezellen
- verringert die Neigung zur Böckserbildung
- senkt SO2-Bedarf deutlich
- zum Ausgleich bei Mangel an hefeverfügbarem Stickstoff
INHALTSSTOFFE
Diammoniumphophat, mikrokristalline Cellulose, Thiamin Hydrochlorid
Verpackung & Lagerung
- 2,5 kg Aluminiumverbundverpackung
4 x 2,5 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 38210000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Anavital Basic schrittweise zugeben: eine Hälfte zu Gärbeginn, die Zweite zum nach einem Drittel der Gärung (bei ~ 60° Oe).
- Ist dies nicht möglich, die komplette Dosage des Präparats nach einem Drittel der Gärung zugeben.
- Anavital Basic in der 10-fachen Menge Wein oder Wasser suspendieren und langsam dem Gärgebinde zuführen. (Schaumbildung möglich)
- Zusätzlich dürfen zur Höchstdosage an Anavital Basic nur noch max. 40 g/hl Diammoniumphosphat und 40 g/hl inaktive Hefen (Anavital Spezial) eingesetzt werden.
| FAN [mg/l] | Anavital Basic [g/hl] |
| < 100 | 90 |
| 100 - 160 | 70 |
| 160 - 250 | 50 |
| >250 | 30 |
60–90 g/hl Die benötigte Menge richtet sich nach dem Gesundheitszustand der Trauben, der Nährstoffversorgung des Mostes und den angestrebten Gärbedingungen.
Bei höheren Mostgewichten (>80 °Oe) oder wenn schwierige Gärbedingungen zu erwarten sind, ist der Einsatz von Anavital Extra dringend zu empfehlen.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI ANAVITAL Basic | Erstellt: FSC, 16.08.2023 | Korrektur: DBO, 20.10.2023 | Freigabe: CSP, 05.02.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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