Most-
behandlung
Technische Information
L+Weinsäure
100 % L(+)Weinsäure
Produkteigenschaften
Reine Weinsäure in Lebensmittelqualität zur Ansäuerung und pH-Wert Einstellung in Maischen, Mosten und Weinen.
Spezielle Vorzüge
- natürliche Säure
- neutral in Geruch und Geschmack
- gut löslich
INHALTSSTOFFE
L(+)Weinsäure
Verpackung & Lagerung
- 25 kg Papiersack mit PE-Einlage
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 29181200
ANWENDUNG & DOSAGE
- L(+)Weinsäure in der 10 bis 20-fachen Menge des zu behandelnden Getränkes lösen und dem Gesamtgebinde unter Rühren zugeben.
- Auf eine ausreichende Durchmischung achten.
Höchstdosage Wein: 4 g/hl
Höchstdosage Sekt: 1,5 g/hl
Höchstdosage Sekt: 1,5 g/hl
Die Dosage richtet sich nach dem Anwendungsgebiet.
Durch den Zusatz wird der Wein weinsteininstabil. Bei anstehender Füllung kann eine Stabilisierung notwendig sein. Im Zweifelsfall sollte die Stabilität immer in einem Labor überprüft werden.
Gefahrstoff
Ja
Sicherheitsdatenblatt beachten
Sicherheitsdatenblatt beachten
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Ja. Stoffgruppe: Säureregulator
Stoffe: L+Weinsäure (E334)
Stoffe: L+Weinsäure (E334)
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI L+Weinsäure | Erstellt: FSC, 15.08.2023 | Korrektur: DBO, 19.10.2023 | Freigabe: CSP, 22.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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