Most-
behandlung
Technische Information
clari v
flüssiges Erbsenprotein in kolloidaler Lösung zur Klärung und Schönung von Most und Wein
Produkteigenschaften
Clari V wird als pflanzliche (vegane) Alternative für flüssige Gelatine eingesetzt. Die aktuellen Anforderungen an die Weinbereitung, Produkte ohne tierische Inhaltsstoffe einzusetzen, werden mit diesem Produkt erfüllt. Clari V kann zur Schönung im Wein und sowohl zur Sedimentation als auch zur Flotation im Most eingesetzt werden.
Spezielle Vorzüge
- einfache Anwendung
- für Brillanz und harmonischen Ausdruck
- sehr gute Flotationseigenschaften
- gute Flockenbildung und schnelle
Sedimentation
INHALTSSTOFFE
Wasser, Erbsenprotein, Weinsäure, Kaliumdisulfit
Verpackung & Lagerung
- 1 kg HDPE-Flasche
- 10 kg HDPE-Kanister
- 20 kg HDPE-Kanister
- 1000 kg IBC
Kühl und trocken lagern (5–25 °C). Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 35040090
ANWENDUNG & DOSAGE
- Das Gebinde vor Produktentnahme aufschütteln/ homogenisieren. Dann Clari V in die zweifache Menge an Most oder Wein einrühren und anschließend dem Gesamtgebinde zugegeben.
- Auf eine optimale Homogenisierung ist stets zu achten.
- Bei der Klärschönung kann für eine noch bessere Wirkung das Clari V mit Kieselsol im Verhältnis 2:1 kombiniert werden.
Dosage Most (weiß, rosé): 100–500 ml/hl (abhängig vom Gesundheitszustand)
Dosage Flotation: 50–100 ml/hl
Dosage Rotwein: 100–200 ml/hl
Dosage Weißwein: 50–150 ml/hl
Dosage Flotation: 50–100 ml/hl
Dosage Rotwein: 100–200 ml/hl
Dosage Weißwein: 50–150 ml/hl
Den Ansatz am Tag der Herstellung verbrauchen und am Folgetag neuen Ansatz herstellen.
Produkt vor Gebrauch kräftig schütteln.
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Ja
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Nein:
Schwefel
Schwefel
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Clari V | Erstellt: FSC, 28.08.2023 | Kontrolle: DBO, 23.11.2023 I Freigabe: CSP, 19.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.