Aktivatoren
Technische Information
ACTI ML
Aktivator für die malolaktische Fermentation (MLF) auf Basis von inaktiven Hefen
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Produkteigenschaften
Rein organischer Aktivator aus inaktivierter Hefe zur optimalen Versorgung der Bakterien während der malolaktischen Fermentation. Insbesondere für die sequentielle MLF bei schwierigen Bedingungen (niedriger pH-Wert, Anwesenheit von SO2, hohe Alkoholgehalte, etc.). Die Leistungsfähigkeit der einzelnen Starterkultur hängt von den jeweiligen Weinbedingungen ab.
Spezielle Vorzüge
- optimale Nährstoffkombination für die Aktivierung von Starterkulturen bei sequentieller MLF
- beschleunigt den Verlauf der malolaktischen Gärung
- schneller Start des Äpfelsäureabbaus
- höhere Vitalität der Starterkultur
INHALTSSTOFFE
inaktivierte Hefe, mikrokristalline Cellulose
Verpackung & Lagerung
- 1 kg Aluminiumverbundverpackung
10 x 1 kg im Karton
Kühl und trocken lagern. Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen.
Zolltarifnummer: 38210000
ANWENDUNG & DOSAGE
- Ansatz zur Rehydrierung (für 25 hl): 500 g Acti ML in 2,5 l Trinkwasser (25 °C) auflösen, dann Starterkultur für 25 hl hinzugeben und mischen.
- Die Suspension zur Aktivierung 15 Minuten stehen lassen, dann dem Wein direkt zugeben und leicht einmischen (10 l Wein nachgießen). Bei einer längeren Wartezeit kann die Aktivität der Bakterien negativ beeinflusst werden.
- Bei langsamem oder stockendem Abbau der Äpfelsäure: 20 g Acti ML je hl in der 5-fachen Menge Wein suspendieren und dies direkt in das Gebinde geben.
Zur Rehydrierung: 500 g/25 hl
bei verlangsamtem/stockendem Äpfelsäureabbau: 20 g/hl
bei verlangsamtem/stockendem Äpfelsäureabbau: 20 g/hl
Gefahrstoff
Nein
BIO-Zulassung
gemäß VO (EU) 2018/848
gemäß VO (EU) 2018/848
Nein
Allergenfrei
gemäß VO (EU)
1169/2011
gemäß VO (EU)
1169/2011
Ja
Deklarations-
pflicht
pflicht
Nein
Vegan
Ja
GVO-frei
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
gemäß VO (EG) 1829/2003 u. VO (EG) 1830/2003
TI Acti ML | Erstellt: FSC, 16.08.2023 | Korrektur: DBO, 20.10.2023 | Freigabe: CSP, 12.01.2024 | RevDat: - | Vers.: 1.0 Ersetzt: -
ZEFÜG GmbH & Co. KG
Alfred-Nobel-Straße 9
55411 Bingen
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Alle Informationen dieses Dokuments beruhen auf Messungen und Beobachtungen, sind ohne Gewähr und nicht rechtlich
bindend. Da die konkrete Anwendung dieses Produktes nicht in der Hand der ZEFÜG GmbH & Co. KG liegt, wird keinerlei
Gewährleistung für die erzielbaren Ergebnisse des Produktes oder Schäden durch fehlerhafte Anwendung übernommen.
Die Informationen dieses Dokumentes sind nicht für alle Fragestellungen in der Praxis als vollständig anzusehen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Qualitätskontrolle, die den Käufer jedoch nicht von einer Wareneingangsprüfung entbindet.
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